Budino Fatto In Casa Gratis

Il budino può essere fatto in casa seguendo la semplice ricetta riportata di seguito, ed il risultato sarà molto più gustoso di quello ottenuto con i molti preparati che si trovano in commercio. Il budino è un dessert molto apprezzato dai bambini che si presta a molte possibili varianti, può essere infatti preparato con frutta di stagione, con caffè o crema inglese, o anche di riso, ma il più classico e goloso è senza dubbio quello al cioccolato.

Ingredienti per 6 persone 

100 gr di burro
100 gr di zucchero
100 gr cioccolato fondente
3 uova
100 gr di farina
acqua

Prepariamo il budino

Lavorare energicamente il burro unito allo zucchero
Montate a neve le chiare
Fate fondere il cioccolato grattugiato aggiungendo un paio di cucchiai di acqua
Mescolate il cioccolato fuso all’impasto di burro e zucchero, quindi aggiungete i tre tuorli, uno alla volta, la farina e, per ultimo, le chiare montate a neve
Mettete il composto in un apposito stampo imburrato e cuocete a bagnomaria per circa mezz’ora
Lasciate riposare prima di sformare e servite il budino ben raffreddato.

Consigli

Per essere certi della cottura infilate uno stecchino nel budino, esso sarà pronto quando lo ritirerete asciutto.

Potete completare il budino spolverandolo con cacao amaro o guarnendolo con riccioli di panna.

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