Insalata Greca Gratis


Insalata Greca

L’insalata greca è un piatto classico della buonissima cucina greca che ormai si trova in molti ristoranti. E’ composta da pochi e semplici ingredienti tra cui naturalmente la feta il tipico formaggio di capra dal gusto particolare leggermente acidulo. E’ fresca e facile da preparare. Non c’è bisogno di mettersi ai fornelli, il che la rende molto gradevole soprattutto nei periodi caldi. 

Ingredienti per 4 persone

2 cetrioli
250 g di feta
150 g di lattuga
2 pomodori da insalata abbastanza grandi
1 cipolla rossa
150g di olive nere
Olio extravergine d’oliva
Origano

Preparazione

Pulite e lavate l’insalata tagliatela a fettine sottili e mettetela in un’insalatiera.
Lavate e sbucciate i cetrioli e tagliateli a rondelle.
Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi piuttosto grandi.
Tagliate la cipolla a cerchietti sottili. 
Sgocciolate le olive senza togliere l’osso.
Mescolate il tutto nell’insalatiera, condite con olio extra vergine d’oliva e abbondante origano.
In ultimo aggiungete la feta a cubetti o anche a fette intere.

Consigli utili

Il sale è sconsigliato in quanto la feta è un formaggio particolarmente salato.
C’è anche una variante che prevede l’aggiunta di peperoni verdi tagliati a filetti sottili.
Si può scegliere di condire con l’aggiunta di un po’ di pepe o un po’ di aceto.

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